Bữa ăn ca trong các doanh nghiệp có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của người lao động. Chất lượng bữa ăn ca không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, tinh thần của mỗi cá nhân mà còn ảnh hưởng trực tiếp tình hình sản xuất.
 Thực hiện Nghị quyết 7c/NQ-BCH ngày 25/02/2016 của Ban Chấp hành Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam về “Chất lượng bữa ăn ca của người lao động”. Ban Thường vụ Liên đoàn Lao động tỉnh Lào Cai đã ban hành Kế hoạch số 272/LĐLĐ, ngày 02/3/2016 triển khai thực hiện Nghị quyết 7c/NQ-BCH. 100% công đoàn cấp trên cơ sở đã ban hành văn bản chỉ đạo các CĐCS trực thuộc tổ chức thực hiện những nội dung Kế hoạch số 272/LĐLĐ phù hợp với điều kiện thực tế ở ngành, địa phương mình. Bên cạnh đó, thông qua tổ chức các lớp tập huấn, tuyên truyền pháp luật lao động, công đoàn, bảo hiểm xã hội cho đoàn viên, NLĐ, người sử dụng lao động; các cuộc kiểm tra, giám sát việc thực hiện pháp luật lao động; các cấp công đoàn cũng đã quán triệt, triển khai nội dung của Nghị quyết. Đồng thời, để thực hiện có hiệu quả kế hoạch, hàng năm Liên đoàn Lao động tỉnh phối hợp với Sở Lao động Thương binh & Xã hội tỉnh, Sở Y tế tổ chức thanh tra, kiểm tra, hướng dẫn việc thực hiện các quy định của pháp luật lao động ở các doanh nghiệp, trong đó có nội dung hướng dẫn việc thực hiện bữa ăn ca.

Bữa ăn ca của người lao động

5 năm qua, các cấp Công đoàn Lào Cai tăng cường tuyên truyền ý nghĩa, tác dụng của việc đảm bảo chất dinh dưỡng an toàn vệ sinh lao động và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Qua đó, người sử dụng lao động nâng cao chất lượng bữa ăn ca cho NLĐ, người lao động tự giác thực hiện những quy định của đơn vị trong việc giữ gìn vệ sinh, đảm bảo an toàn bữa ăn ca tại đơn vị.
Hiện nay Liên đoàn Lao động tỉnh quản lý 15 công đoàn cấp trên cơ sở, 211 doanh nghiệp có tổ chức công đoàn. Có 160 doanh nghiệp ký kết thỏa ước lao động tập thể có nội dung về chế độ ăn ca của NLĐ, hầu hết doanh nghiệp thực hiện chế độ ăn ca cho NLĐ theo TULĐTT đã ký kết. Trong đó có 56/211 doanh nghiệp tổ chức ăn ca cho người lao động, còn 104/211 doanh nghiệp phát tiền hỗ trợ bữa ăn ca cho người lao động. Các doanh nghiệp đã hỗ trợ ăn ca từ 18.000-30.000 đồng/người. 
Các Công đoàn cơ sở đã chủ động tham gia với người sử dung lao động thực hiện nghiêm các quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm, chăm lo sức khỏe, bữa ăn cho NLĐ. Bên cạnh đó, thường xuyên giám sát việc tổ chức thực hiện bữa ăn ca từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến, đảm bảo an toàn, chất lượng. Vì vậy, từ năm 2016 đến nay trên địa bàn tỉnh Lào Cai không xảy ra vụ ngộ độc nào trong bữa ăn ca của các doanh nghiệp (có tổ chức Công đoàn), chất lượng bữa ăn ca ngày càng được nâng cao.
Cùng với sự hình thành và phát triển các Khu công nghiệp Tằng Loỏng, Khu công nghiệp Bắc Duyên Hải, Khu công nghiệp Đông Phố Mới nhiều bếp ăn tập thể phục vụ người lao động được ra đời. Để phục vụ cùng một lúc hàng trăm công nhân lao động nên việc đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm cũng như chất lượng các bữa ăn ca được các cấp Công đoàn Lào Cai đặc biệt quan tâm. Từ năm 2016, các cấp Công đoàn thường lồng ghép 245 cuộc kiểm tra, thanh tra và giám sát chất lượng bữa ăn ca tại các cuộc kiểm tra, thanh tra và giám sát thực hiện các quy định pháp luật lao động, pháp luật Bảo hiểm, Luật An toàn,vệ sinh lao động, Quy chế dân chủ ở cơ sở và chế độ chính sách khác…Sau mỗi lần thanh tra, kiểm tra đều có kết luận, kiến nghị các cơ quan chức năng tỉnh, Liên đoàn Lao động tỉnh quan tâm, kiểm soát chặt chẽ các doanh nghiệp, công ty, đơn vị thực hiện đầy đủ các chế độ, chính sách cho NLĐ, đảm bảo quyền và lợi ích hợp pháp, chính đáng cho NLĐ; cải thiện đời sống, việc làm, thu nhập và phúc lợi cho người lao động, trong đó có việc cải thiện chất lượng bữa ăn ca của người lao động, chính vì vậy chất lượng bữa ăn ca tại các doanh nghiệp tỉnh Lào Cai đang dần có những chuyển biến tích cực. Chất lượng tại các bếp ăn tập thể của các doanh nghiệp thực hiện ngày càng tốt hơn như: Đảm bảo chất dinh dưỡng cho NLĐ, an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu cao và thực hiện tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, từ khâu nhập thực phẩm, sơ chế biến, chia thức ăn và khâu phần ăn, bếp ăn được xây dựng khang trang, sạch sẽ và thoáng mát, phục vụ góp phần quan trọng trong việc cải thiện sức khoẻ, tái tạo sức lao động, nâng cao năng suất lao động, phục vụ hiệu quả cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 
Những ngày đầu năm 2020, ngay khi có những thông tin chính thức về dịch Covid-19 được Bộ Y tế thông báo, LĐLĐ tỉnh chỉ đạo các công đoàn cơ sở đã phối hợp với chuyên môn tuyên truyền, áp dụng các biện pháp rất quyết liệt để bảo vệ sức khỏe người lao động, ngoài việc thực hiện đo thân nhiệt cho NLĐ trước mỗi ca làm việc, tại khu nhà ăn đều dán các bảng thông báo về qui trình phòng chống dịch Covid-19; tất cả công nhân lao động đều phải thực hiện quy trình rửa tay bằng nước rửa tay sát khuẩn trước mỗi bữa ăn ca, hạn chế tụ tập đông người nên nhiều DN đông công nhân đã chọn biệp pháp chia giờ ăn thành nhiều ca khác nhau, mỗi ca cách nhau chừng 30 phút để đảm bảo an toàn, sức khỏe NLĐ.

Bữa ăn ca của người lao động đảm bảo chất dinh dưỡng

Sự quan tâm đến chất lượng bữa ăn ca không chỉ mang lại những lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe và sự tái tạo sức lao động của NLĐ. Các cấp Công đoàn tỉnh Lào Cai đã và đang nỗ lực cao chất lượng bữa ăn ca tại các doanh nghiệp để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn, vệ sinh góp phần đảm bảo sức khỏe cho NLĐ nhất là trong điều kiện dịch Covid-19 như hiện nay.